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Themenküche "Natürlich Weis" - Monatsmenü Mai
Halbpensionsdinner - Ofenfrisches Baguette mit Butter und Quarkkreationen des Hauses - Rhöner Schlemmereien mit kalten & warmen Vorspeisen und Salaten - Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Oliven-Paprikawildreis und Wildkräuterpesto Rhöner Forellenfilet blau mit Kartoffel-Avocadomousse und...
Rezept des Monats Mai
Zucchini gefüllt mit Parmesan und Frischkäse, dazu BrotchipsZutaten für 4 Personen: 2 Zucchini, 2 Brötchen, 200g Frischkäse, 100g Parmesan, 20g Schnittlauch, 20g Petersilie, Salz, Pfeffer & Knoblauch Zubereitung: Zucchini waschen, halbieren und entkernen Unterseite mit dem Sparschäler einmal...
Wellness - Angebote im Mai und Juni
Dream - Naturkosmetik Gesichtsmassage mit Reinigung und Maske. Lassen Sie sich mit der speziellen Gesichtsmassage verwöhnen und genießen Sie eine unglaubliche Tiefenentspannung. Die Cremekomposition aus wertvoller Mangokern-, Shea- und Kakaobutter mit regenerierendem Arganöl und Granatapfelextrakt...
Kontakt
Hotel Im Krummbachtal
Krummbachstraße 24
97659 Schönau an der Brend
Tel.: +49 (0) 9775 - 91 91 - 0
Fax: +49 (0) 9775 - 91 91 - 91
Email: hotel(at)krummbachtal.de
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Gerichte mit Wild- und Heilkräutern
Gerichte mit Wild- und Heilkräutern
Als Buttersorten und Aufstriche
- Scharfgarbe-Schnittlauch Butter
- Paprika-Wiesenkerbel Butter
- Avocado-Gundermann Aufstrich
- Möhren-Wiesenknopf Aufstrich
Als Antipasti
- Wraps mit Wildkräutercreme
- Salate
- Wildkräuter-Ingwer Vinaigrette
Zum Dessert
- Feine Crèmes mit Süßdolde und Obst
- Rosmarin Pannacotta
- Sauerampfer-Quark mit frischen Früchten
Als Getränk
Unser Wildkräuter-Elixier stellen wir selbst aus 10 Wildkräutern her. Es verfeinert:
- Cocktails
- Mineralwasser
- Sekt
REZEPT: Wildkräuter Toast - mit erlesenen Wildkräutern aus dem Krummbachtal -
Zutaten:
2 Scheiben Toastbrot
2 Scheiben Schinken
2 Scheiben Käse
1 Tomate
30g Wildkräuter
Zubereitung:
-Brotscheiben toasten
-Schinken anbraten
-Tomate in Scheiben schneiden
Die Toastbrotscheiben in folgender Reihenfolge belegen: Schinken, Wildkräuter, Tomate, Käse.
Im Ofen bei 180°C mit Oberhitze überbacken bis der Käse goldbraun ist.